Сорт Фиалки Одалиска

Эксперты уверены, что кулинарная формула долгожительства должна обязательно включать оливковое масло, бобовые, злаковые, нежирное мясо, рыбу и морепродукты, болгарский перец, помидоры, баклажаны, пряные травы тимьян, орегано, розмарин и базилик. А еще свежие молочные продукты, сыр, фрукты, белый хлеб, красное вино, пасту и яйца. И обязательно чеснок. Некоторые скажут: «Фу! Вонища от него! Не интеллигентно!» С этим можно согласиться! Если вы хотите пахнуть фиалками и жить скучно и коротко, забудьте про чеснок. Если хотите быть энергичными, радоваться и жить долго, то этот близкий родственник лука для вас.

Все эти очень полезные продукты включает в себя средиземноморская кухня, которую, наряду с японской и кавказской, считают кухней долгожителей.

Жители Средиземноморья менее всего подвержены заболеваниям сердца и сосудов, а также повышенному давлению, ожирению и диабету. Кроме этого, такая диета заметно снижает риск возникновения болезни Альцгеймера.

Средиземноморский рацион на 40% увеличивает шанс дожить до 80 лет. При этом он помогает не ощущать приближения старости!

Даже несколько ингредиентов средиземноморской диеты в зрелом возрасте дарят отличное самочувствие и такой же жизненный настрой. Причем зачастую предупредить болезни сердца и сосудов, стрессы, расстройства психики и работы мозга позволяют цельные злаки, растительная пища, морская рыба.

Фрукты, овощи, плоды бобовых растений регулируют уровень сахара в крови, дают ощущение сытости. Но это только один из секретов как оттянуть момент старости.

Другой компонент средиземноморской кухни и главный источник полезного жира – оливковое масло, которое содержит витамин молодости Е, защищает красные кровяные тельца и клетки мозга от отмирания, устраняет головные боли, выводит из организма вредные радикалы и нормализует обменные процессы, во взрослом и зрелом возрасте улучшает пищеварение.

Популярны ли блюда утонченной Франции, солнечной Греции, жаркой Турции, легкомысленной Италии и загадочного Марокко в Хабаровске? Любят ли жители дальневосточной столицы пригубить в обед глоток красного дорогого вина? Презентация средиземноморской кухни в ресторане «Режент» в рамках краевого фестиваля-конкурса «Кухня без границ» показала, что, может быть, и есть тотальные трезвенники среди горожан, но кулинарией долгожительства явно интересуются многие. Одними модными нормами ГТО сыт не будешь и жизнь упражнениями без правильной еды не продлишь! На презентации народу было много, полный аншлаг, как говорится, и оливке негде было упасть!